حبوب القهوة

حبوب البن الكاملة قاسية وغير منتظمة الشكل وتُحدث ضجيجاً داخل forming tube، وهي تواصل إطلاق الغاز بعد التحميص. تتغير الكثافة الظاهرية بحسب المنشأ ودرجة التحميص وحجم الحبة، لذلك لا يعطي الحجم نفسه دائماً الوزن نفسه. والحبة الطازجة تُطلق CO₂ لأيام: الكيس المغلق دون منفذ تصريف ينتفخ، والكيس الذي يسمح بدخول الهواء المحيط يستبدل ذلك الغاز بالأكسجين ويفقد النكهة. كما أن الحبة تنكسر: عند السقوط من ارتفاع على الفولاذ أو انحشارها بين فكي اللحام تتشظى، وتتحول الشظايا إلى كسر وغبار يتجمع في قاع العبوة. الجرعة الحجمية اللطيفة هي ما يمنع تكسّر الحبة، ولهذا تُبنى coffee beans filling machine حول الأكواب والدلاء الحجمية لا حول auger. فالـ auger يجرّع المسحوق بقصّه داخل حلزون، ومع منتج حبيبي قاسٍ يطحن المنتج ويكسره بدل أن ينقله. أما التعبئة بالمكبس فمجالها السوائل والمعاجين. وتسقط free flowing granules بهذا الحجم بالحجم بشكل نظيف وقابل للتكرار، فلا تحتاج وحدة الجرعة إلا أن تفتح وتُفرغ وتغلق دون ضغط على المنتج. وللسبب نفسه يبقى ارتفاع السقوط قصيراً وأسطح النقل لطيفة. وحين يجب ضبط الوزن المعلن ضمن حدود ضيقة رغم تغيّر الكثافة الظاهرية، تُستخدم مرحلة وزن بدل الحجم الثابت. شكل التعبئة للحبة الكاملة هو pillow bag على ماكينة VFFS: فيلم مهيأ لصمام باتجاه واحد يسمح بخروج CO₂ دون دخول الأكسجين، و nitrogen flush قبل اللحام العلوي يحمي النكهة. وأكياس pillow bag على خطوط VFFS هي الشكل القياسي للبيع بالتجزئة: 250 غ و500 غ للرف، و1 كغ للمقاهي ومشتري HoReCa. أما stick pack و sachet فموجودان في القهوة، لكن للقهوة المطحونة والسريعة الذوبان بحصص فردية؛ والحبة الكاملة لا تُباع بهذا الشكل. لذلك تعني عبارة coffee beans packaging machine في هذا المنتج ماكينة VFFS لا stick pack machine. نطاق الجرعة العملي 250-1000 غ للكيس. وبما أن الشكل VFFS بأنبوب تشكيل واحد، فإن عدد الدورات هو عدد الأكياس مباشرة: دورة واحدة، كيس واحد، حتى 60 كيساً في الدقيقة، و35 في الدقيقة عند الطرف البطيء. ولا توجد هنا مضاعفة عبر lanes كما في ماكينات stick pack متعددة الـ lane. وموضع الخط داخل هذا النطاق يعتمد على طول الكيس ووزن الجرعة، وسلوك الفيلم، وزمن الانتظار اللازم لـ nitrogen flush، وطريقة استلام الكيس الجاهز في نهاية الخط. تُعبّئ Mentpack هذا المنتج على عائلة VB: VB وVB-MINI وVB-PLUS وVB-Q. ويتبع اختيار الموديل حجم الكيس والإنتاج المستهدف وما يتطلبه الشكل من nitrogen flush ومن تعامل مع الفيلم. المستخدم النموذجي مصانع التحميص ومعبّئو العلامات الخاصة: محمّصو القهوة المختصة الذين ينتقلون من الوزن اليدوي إلى خط إنتاج، والمحمّصون الراسخون الذين يديرون أشكال التجزئة و HoReCa معاً، والمصدّرون الذين يحتاجون وصول الحبة بتحميص سليم. والتهيئة نفسها تصلح لغيرها من free flowing granules مثل المكسرات والبذور.