خل البلسميك

الخل البلسمي حمضي وخفيف القوام، لذلك ينفذ إلى أي لحام غير محكم ويهاجم طبقات الفيلم غير المناسبة. فالسائل منخفض اللزوجة يجد أصغر قناة متبقية في اللحام، وبمجرد دخوله إلى الدرزة يستمر في التأثير على الطبقة اللاحمة وعلى أي حافة مكشوفة من اللاميناتد. لهذا تجمع خطوط التعبئة بين لاميناتد عالي الحاجز ومقاوم للحموضة وبين جرعة سائلة دقيقة و shut-off nozzle لا تُقطّر. والقوام الخفيف نفسه الذي يسهّل ضخ المنتج هو ما يجعله غير متسامح مع سلامة اللحام ومع القطرة الأخيرة عند طرف الـ shut-off nozzle. ماكينة تعبئة الخل البلسمي تعمل بجرعة حجمية للسائل. يسحب مكبس أو مضخة حجماً مقاساً من خزان المنتج ويدفعه عبر shut-off nozzle تُغلق بنظافة عند نهاية كل شوط، فيصل الكيس إلى فكي اللحام ومنطقة اللحام جافة. ولأن المنتج خفيف وسريع الجريان، فإن هندسة الفوهة وتوقيت الإغلاق هما ما يتحكم في التخيّط والرذاذ. أما الأجزاء الملامسة والحشوات وعناصر الإحكام فتُحدَّد للتلامس المستمر مع سائل منخفض الـ pH، وتُصمَّم دارة الجرعة لتناسب CIP. أكياس sachet أحادية الجرعة وأصابع stick للسلطات وقطاع food service تحافظ على ثبات الجرعة من الكيس الأول إلى الأخير. والأنحف بين الشكلين هو الـ stick pack: يناسب حوامل الطاولة وأطقم السلطة وأطقم الصلصات، ويقدّم حصة واحدة يمزقها المستخدم ويصبها بحركة واحدة. أما الـ sachet المنتج على ماكينة تغليف sachet متعددة الـ lanes فيمنح مساحة لحام أوسع ووجه طباعة أكبر، وهو ما تحتاجه عادةً عبوات التموين وصواني الفنادق وخدمة الطيران وعبوات التجزئة المتعددة. ويُشكَّل الشكلان ويُملآن ويُلحمان من الشريط نفسه من الفيلم، لذا يبقى الاختيار في الأساس مسألة حجم الحصة وطريقة العرض على الرف. تتراوح الجرعة بين 3 و10 مل للكيس الواحد: حصة الصلصة الصغيرة في الطرف الأدنى وكيس food service في الطرف الأعلى. أما الإنتاج فيتوقف على عدد الـ lanes الذي يسمح به عرض الكيس، لأن هذه الماكينات متعددة المسارات وعدد الأشواط ليس عدد الأكياس. على MSM1200 يسمح الكيس الضيق بـ 12 lane ويصل الخط إلى 960 كيساً في الدقيقة، والماكينة نفسها مع كيس أعرض تعمل بـ 6 lanes وتعطي حتى 480 كيساً في الدقيقة. الماكينات التي تعمل بهذا المنتج: ARTISTICK بـ 1 إلى 5 lanes، وHSM بـ 1 إلى 3، وISM400 بـ 2 إلى 5، وISM600 بـ 3 إلى 7، وMSM800 بـ 4 إلى 10، وMSM1200 بـ 6 إلى 12، وSPM320 بـ 1 إلى 8، وSPM800 بـ 4 إلى 12، وSPM1200 بـ 7 إلى 12. وعدد المسارات يتبع عرض الكيس، لذا يمكن ضبط ماكينة stick pack للخل البلسمي نفسها من أجل stick ضيق أو sachet أعرض. المستخدمون النموذجيون هم منتجو الخل والتوابل، ومعبئو زيت الزيتون والصلصات، وشركات التعبئة بالعقد التي تخدم قطاع food service والتموين والفنادق وشركات الطيران، وخطوط أطقم السلطة والوجبات الجاهزة، وعبوات التجزئة المتعددة.