بروتين نباتي

بروتينات البازلاء والأرز والقنب مواد ليفية منخفضة الكثافة وعنيدة في الانسياب. حبيباتها غير منتظمة وأقرب إلى الرقائق منها إلى الحبيبات، لذلك يتشابك المسحوق بدل أن ينزلق: يكوّن جسراً فوق مخرج القادوس، ويحفر نفقاً فوق حلزون الجرعة، ثم ينهار دفعة واحدة عندما ينكسر الجسر. تتغير الكثافة الظاهرية بين خلطة وأخرى وبين دفعة وأخرى، فالضبط الذي أعطى الوزن الصحيح الأسبوع الماضي قد يعطي وزناً ناقصاً اليوم. ينفصل الجزء الليفي الناعم وينتشر كغبار محمول بالهواء، فيستقر على الفكوك وأسطح اللحام ويسبب لحامات ضعيفة أو مسرّبة. القوادس المزودة بخلاط وملامح auger المضبوطة لكل خلطة تمنع التجسير، بينما تُبعد إدارة الغبار الألياف الناعمة عن مواضع اللحام. لهذا السبب تُبنى ماكينة تعبئة vegan protein حول جرعة auger لا حول الأكواب الحجمية أو السقوط الحر. يأخذ الحلزون جرعته بالإزاحة تحت تعبئة محكومة، فيبقى قابلاً للتكرار مع مادة لا تستقر من تلقاء نفسها بشكل يمكن التنبؤ به. يُحرَّك القادوس ليبقى عمود المسحوق فوق الحلزون حياً دون خفق الهواء داخل المنتج، وتُختار خطوة الحلزون وهندسة الريشة وأنبوب المخرج بحسب الخلطة. ويسحب الشفط عند نقطة التعبئة سحابة الألياف قبل إغلاق الفيلم. الشكل يتبع الحصة. stick pack هو شكل الجرعة الواحدة: يمنح القطاع النباتي سريع النمو الراحة نفسها التي اعتادها مستخدم whey، وينتقل بسهولة في حقيبة الرياضة أو في ظرف عينة، لذلك على ماكينة stick pack الخاصة بـ vegan protein أن تشتغل الفيلم الضيق بنظافة مع مسحوق ليفي كثير الغبار. أما sachet فيحمل حصصاً مفردة أكبر وعبوات التجربة والاشتراك، وتمنح ماكينة تعبئة vegan protein في sachet العرض الإضافي الذي تحتاجه جرعة أوفر. وتغطي أكياس الوسادة VFFS الكميات متعددة الحصص للتجزئة وقطاع الخدمات الغذائية، حيث يغرف المستخدم من العبوة بدل تمزيق جرعة واحدة. تُحدَّد الجرعة والإنتاجية لكل مشروع على حدة ولا تُقرأ من جدول جاهز. تتبع الجرعة وزن الحصة المعلن والكثافة الظاهرية المقاسة لخلطتكم أنتم. أما الإنتاجية فتتبع الشكل: في ماكينات stick pack وsachet يعتمد عدد الـ lane على عرض العبوة، فالـ stick الضيق يعطي عدد lane أكبر على العرض نفسه من الفيلم مقارنة بـ sachet عريض، ويتحرك رقم الأكياس في الدقيقة تبعاً لذلك. وفي VFFS لا يوجد ضرب بعدد الـ lane؛ فالدورة الواحدة كيس واحد. تصنع Mentpack خطوط stick pack وsachet متعددة الـ lane وماكينات VFFS المستخدمة لهذا المنتج، وفي كل منها قادوس بخلاط ومجموعة جرعة auger مختارة بحسب الخلطة وشفط غبار عند محطة التعبئة. ويُثبَّت الشكل وعدد الـ lane وعرض الفيلم ومجموعة الجرعة بعد تجربة تُجرى بمادتكم نفسها. المستخدمون المعتادون هم علامات التغذية الرياضية والمكملات النباتية، ومنتجو بدائل الوجبات وخلطات greens، ومصانع التعبئة بالعقد ومعبئو العلامات الخاصة الذين يعبئون لحسابهم لقنوات التجزئة والصيدليات والبيع المباشر للمستهلك.