بروتين مصل اللبن

بروتين مصل اللبن (whey protein) مسحوق خفيف ومشبع بالهواء وميّال إلى الشحنة الساكنة؛ يطفو كغبار ويلتصق بأسطح الفيلم. وباعتباره مسحوقاً غير حر الانسياب فإنه لا يغادر القادوس من تلقاء نفسه: يشكّل جسراً فوق المخرج ويحبس الهواء داخله، فتنزاح الكثافة الظاهرية بين بداية الدفعة ونهايتها، ولا يعود الحجم نفسه يعطي الوزن نفسه. أما المشكلة الثانية فهي الغبار المتطاير أثناء التعبئة، لأنه يصل إلى منطقة اللحام؛ والفك الذي ينغلق على طبقة رقيقة من المسحوق يعطي لحاماً ضعيفاً أو مسرّباً. والشحنة الساكنة تزيد الأمرين سوءاً، إذ تُبقي الجزيئات على شريط الفيلم بدل أن تدعها تسقط داخل العبوة. لذلك تكون طريقة التعبئة جرعة auger مغلقة مع شفط للغبار، وهي تحافظ على دقة الجرعة عند 30 غراماً وعلى نظافة اللحام. يقيس الـ auger بدوران الحلزون لا بكوب ثابت، فتُضبط الجرعة بخطوات صغيرة حين تنزاح الكثافة، ويدفع الحلزون بنشاط المسحوق الذي كان سيشكّل جسراً. كما يتوقف الـ auger المُدار بمحرك servo توقفاً نظيفاً في نهاية كل دفعة، وهذا ما يُبعد المسحوق عن منطقة اللحام. أما الكوب الحجمي فلا يمتلئ بصورة قابلة للتكرار مع مسحوق غير حر الانسياب، والتعبئة بالمكبس مجالها السوائل والعجائن. والشفط عند أنبوب التعبئة يسحب الجزء العالق في الهواء قبل أن يستقر على الفيلم. تبدأ معظم مشاريع whey protein packaging machine بعبوة stick pack أحادية الحصة. لقد حوّل الـ stick أحادي الحصة البروتين من منتج في علبة كبيرة إلى منتج يُحمل إلى أي مكان، كما أن الـ stick الضيق هو أرخص وسيلة لوضع نكهة جديدة بين يدي العميل. وتستقبل أكياس sachet ذات اللحامات الأربعة المسحوق نفسه حين يُطلب شكل أعرض وأكثر انبساطاً لعينات التجزئة أو صناديق الاشتراك أو التغذية السريرية. أما pillow bag على خط VFFS فيغطي الحصص الأكبر وعبوات إعادة التعبئة. وفي كل الأشكال يحمي الفيلم الحاجز أنظمة النكهة التي تتلاشى سريعاً خلف حاجز ضعيف. مدى الجرعة من 5 إلى 250 غراماً، من stick العيّنة إلى الحصة التجزئية الكاملة. وترتبط الإنتاجية بعدد الـ lane، ويرتبط عدد الـ lane بعرض العبوة: يبلغ SPM1200 حتى 840 عبوة في الدقيقة بـ 12 lane على stick ضيق، بينما تعطي الآلة نفسها 490 عبوة في الدقيقة بـ 7 lane على عبوة أعرض. ومديات الـ lane هي: HSM 1-3، ARTISTICK 1-5، SPM320 1-8، SPM800 4-12، وSPM1200 7-12. وبوصفها whey protein stick pack machine أو whey protein sachet packaging machine تعمل لدى Mentpack الموديلات HSM وARTISTICK وSPM320 وSPM800 وSPM1200؛ أما الآلات الرأسية VB وVB-MINI وVB-PLUS وVB-Q فتقوم بدور whey protein filling machine لعبوات pillow bag والجرعات الأكبر. والعملاء المعتادون هم علامات التغذية الرياضية والنشطة، ومصنّعو التعاقد وشركات co-packer التي تمرّر نكهات كثيرة على خط واحد، ومصانع الألبان التي تعبّئ مشتقات مصل اللبن الخاصة بها، وموردو private label لسلاسل الصيدليات والتجزئة.