Salz

Salz greift Maschinen an und verklumpt bei der geringsten Feuchtigkeit — ein einfaches Produkt mit zwei ernsten Gegnern. Chlorid findet jede ungeschützte Fläche: einfacher Stahl, nicht dicht verschweißte Nähte und offen liegende Verbindungselemente lochen lange bevor der Rest der Linie verschlissen ist. Edelstahl, salzgeeignete Kontaktteile und Folien mit Feuchtigkeitsbarriere halten Linien haltbar und das Produkt rieselfähig. Die zweite Front ist die Feuchtigkeit. Salz, das im Trichter Feuchtigkeit gezogen hat, brückt über dem Auslauf, schleppt in der Dosierkammer und erreicht die Siegelbacken als feuchte Kruste statt als sauberer Strom; die Luft am Füllkopf und die Barrierequalität der Folie wiegen daher so schwer wie die Mechanik selbst. Die Kristalle wirken zudem leicht abrasiv, weshalb Verschleißteile einer Abfüllmaschine für Salz anders ausgelegt werden als bei einer Maschine für das gleiche Gewicht eines weichen Pulvers. Salz gehört zur Gruppe der free flowing granules, und das bestimmt das Dosierverfahren. Die volumetrische Becherdosierung passt am besten: die Kristalle fließen gleichmäßig, füllen den Becher wiederholgenau und lösen sich ohne Verdichtung, der Takt bleibt schnell und die Mechanik einfach. Feine und jodierte Qualitäten sowie kleine Dosen, bei denen wenige Kristalle das deklarierte Gewicht verändern, werden mit einem auger dosiert, der über die Schneckenumdrehung misst statt allein auf den freien Fluss zu setzen. Größere Dosen am oberen Ende des Bereichs übernimmt die Verwiegung, damit das Zielgewicht geprüft und nicht angenommen wird. In jedem Fall bleibt der Produktweg kurz, geschlossen und trocken. Die Formate folgen dem Markt. Eine stick pack Maschine für Salz liefert die Portion für den Food-Service — eine Prise auf dem Tablett, in der Lunchbox oder neben dem Bordmenü, sauber zu öffnen und bis dahin trocken. Eine sachet Verpackungsmaschine für Salz deckt Catering-Packungen, Würzsets und Musterabgabe ab, wo die flache Packung gut stapelt und versendet. Pillow bags übernehmen Haushalts- und Küchengewichte am oberen Ende des Bereichs, wo eine größere Packung viele Portionen ersetzt. Die Dosen reichen von 1 g bis 1000 g. Die Leistung hängt von den lanes ab, und die lanes hängen von der Packungsbreite ab: dieselbe Maschine liefert an einem schmalen stick mehr lanes als an einem breiten sachet. Die CSM1200 erreicht bis zu 960 Packungen pro Minute bei schmaler Packung mit 12 lanes und 480 Packungen pro Minute bei breiter Packung mit 6 lanes. lane-Zahlen je Modell: ARTISTICK 1-5, CSM1200 6-12, CSM600 3-7, HSM 1-3, ISM400 2-5, SPM1200 7-12, SPM320 1-8, SPM800 4-12. Verpackungsmaschinen für Salz im Programm: ARTISTICK, CSM1200, CSM600, HSM, ISM400, SPM1200, SPM320, SPM800, VB, VB-MINI, VB-PLUS und VB-Q. Typische Kunden sind Salzabfüller und Raffinerien, Food-Service- und Catering-Lieferanten, Gewürz- und Würzmischer, Private-Label-Lohnverpacker sowie Portionslieferanten für Airlines und Systemgastronomie.