Stevia

Stevia-Extrakt wird im Bereich von einigen zehn Milligramm dosiert — die kleinsten Portionen in der Tafelsüßung — wo ein Rundungsfehler die Süße verdoppelt. Weil die Süßkraft in so wenig Material konzentriert ist, wird die Verpackungsmaschine an einem Toleranzband gemessen, dem die meisten Lebensmittel nie nahekommen. Der Extrakt ist ein Free Flowing Granulat, was den sauberen Durchlauf durch den Füllkopf erleichtert; dieselbe Feinheit macht ihn jedoch empfindlich gegenüber Umgebungsfeuchte: Er nimmt Feuchtigkeit auf, und sobald das geschieht, verklumpt und verbrückt er, statt zu fließen. Mikrodosier-Auger und Kontrollwägung mit engem Toleranzband halten jeden Stick identisch, und Barrierefolie verhindert das Verklumpen. Der Tafelstick, so groß wie ein Zuckerstick, aber dosiert wie ein Pharmazeutikum, ist der Standard der Kategorie. Zu diesem Produkt passt die Auger-Dosierung. Ein Auger dosiert über eine kontrollierte Drehung statt über einen freien Volumenabwurf, sodass die kleinsten brauchbaren Portionen Schuss für Schuss wiederholbar bleiben — ein volumetrischer Becher würde in dieser Größenordnung zu viel Streuung mitbringen, und da das Material trocken und free flowing ist, wird kein Kolben benötigt. Eingesetzt werden Mikrodosier-Augersätze; die Kontrollwägung in einem engen Toleranzband schließt den Regelkreis: Das tatsächlich ausgetragene Gewicht wird gemessen, nicht angenommen, und der Auger wird korrigiert, bevor sich die Abweichung über eine Schicht zieht. Eine stevia extract filling machine ist damit eine Auger-Maschine, deren Dosierauflösung auf eine Portion im Bruchteil-Gramm-Bereich abgestimmt ist. Die Formate folgen der Art, wie das Produkt verkauft wird. Der stick pack ist der Standard des Tafelsüßstoffs: Er sieht auf dem Cafétisch aus wie ein Zuckerstick, lässt sich einhändig öffnen und definiert eine Tasse. Deshalb ist eine stevia extract stick pack machine die meistgefragte Konfiguration. Sachets kommen dort zum Einsatz, wo die Portion in einen Handelskarton oder ein Hotel-Amenity-Tray geht und wo ein breiterer, flacherer Beutel mehr Druckfläche für Marke und Nährwertangaben bietet; diese Seite deckt eine stevia extract sachet packaging machine ab. Pillow bags auf VFFS übernehmen Groß- und Nachfüllpackungen für Bäckerei-, Getränke- und Industriekunden, die aus einem größeren Gebinde statt aus Einzelportionen dosieren. In jedem Fall zählt die Wahl der Barrierefolie ebenso wie die Maschine, denn die Packung muss das Granulat bis zum Öffnen trocken halten. Der Arbeitsdosierbereich liegt bei 1–5 g. Die Ausbringung hängt davon ab, wie viele Lanes die Packungsbreite zulässt, nicht allein von der Taktzahl: Eine CSM1200 fährt bei schmaler Packung 12 Lanes und erreicht bis zu 960 Packungen pro Minute, dieselbe Maschine bei breiter Packung 6 Lanes und bis zu 480 Packungen pro Minute. Typische Lane-Bereiche: ARTISTICK 1–5, CSM1200 6–12, CSM600 3–7, HSM 1–3, ISM400 2–5, SPM320 1–8, SPM1200 7–12 und SPM800 4–12. Stevia-Extrakt läuft auf ARTISTICK, CSM1200, CSM600, HSM, ISM400, SPM320, SPM1200 und SPM800. Typische Kunden sind Marken für Tafelsüßstoff, Private-Label-Abpacker für Handel und Gastronomie, Lohnabpacker, die mehrere Süßstoff-Artikel auf einer Linie fahren, sowie Rohstofflieferanten, die Muster- und Portionsformate für Getränke- und Backwarenkunden abpacken.