Beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuete est l'un des produits les plus lourds de l'emballage souple : extremement visqueux, gras et sujet a la separation. Il ne coule pas seul vers la doseuse et ne se met pas a niveau une fois dose. A l'arret dans la tremie, l'huile remonte tandis que la pate se raffermit en dessous ; si le produit n'est pas maintenu en mouvement jusqu'au nozzle, le premier emballage d'un lot n'a pas la consistance du dernier. Les versions crunchy contiennent des eclats d'arachide grillee qui doivent traverser le circuit produit sans etre ecrases, et le residu gras et collant transforme toute trace dans la zone de seal en emballage qui fuit plus loin dans la chaine. Des doseuses a piston puissantes, a circuit produit large et shut-off nozzle, l'amenent proprement dans des sachet monodose et des squeeze pack. Le piston prend un volume mesure et le pousse sous pression, ce dont une pate de cette viscosite a besoin a cadence : la dose vient de la course du piston, pas de la facon dont le produit s'ecoule. Le circuit large preserve les particules dans les versions crunchy et maintient la contre-pression raisonnable dans les versions lisses. La shut-off nozzle se ferme en fin de course : la dose est coupee au lieu de filer sur le film et la zone de seal reste propre. La geometrie du nozzle, les joints et toutes les pieces en contact sont choisis pour une pate grasse, car sur ce produit ce sont eux qui fixent le temps de nettoyage et de changement de format. Le stick pack est le format monodose naturel : un stick correspond a une portion pour une tranche de pain et se vide en pressant, ce qui compte avec une pate aussi epaisse. Les programmes de petit-dejeuner des hotels, des compagnies aeriennes et de la restauration collective sont les premiers demandeurs d'une peanut butter stick pack machine. Un sachet scelle sur quatre cotes porte une portion plus grande pour le food service et l'echantillonnage ; une peanut butter sachet packaging machine est retenue lorsqu'une seule ligne doit couvrir plusieurs tailles de portion. Le squeeze pack sert la consommation nomade et la nutrition sportive. Le dosage sur ce produit se situe generalement entre 10 et 20 ml par emballage, soit une portion. La cadence est une affaire de lanes, pas seulement de cycles : chaque cycle remplit un emballage dans chaque lane, et la largeur de l'emballage determine le nombre de lanes possibles. Sur un stick etroit, une MSM1200 travaille jusqu'a 12 lanes et atteint jusqu'a 960 emballages par minute ; la meme machine, avec un emballage plus large, fonctionne avec 6 lanes et jusqu'a 480 emballages par minute. Plages de lanes par modele : ARTISTICK 1-5, ISM400 2-5, ISM600 3-7, MSM800 4-10, MSM1200 6-12, SPM320 1-8, SPM800 4-12, SPM1200 7-12. La largeur d'emballage, la dose et le film situent un projet dans ces plages. Les machines qui traitent ce produit sont ARTISTICK, ISM400, ISM600, MSM800, MSM1200, SPM320, SPM800 et SPM1200 ; les modeles a faible nombre de lanes conviennent aux petits lots et aux essais de marque de distributeur, tandis que MSM1200 et SPM1200 sont prevues pour les programmes de volume. Les clients types d'une peanut butter filling machine sont les producteurs et faconniers, les fournisseurs de portions pour l'hotellerie, l'aerien et le catering, les marques de nutrition sportive et les industriels qui ajoutent une ligne portion a cote du conditionnement en pot. La question posee a la peanut butter packaging machine est la meme pour tous : tenir la dose, garder le seal propre et changer de taille de portion sans perdre le poste.