Esmer Şeker

Esmer şekerin üzerindeki melas filmi onu nemli, yapışkan ve çabuk sertleşen bir malzeme yapar — hazne içinde beyaz şekerin tam tersi. Rengi taşıyan bu film her kristalin yüzeyinde nem de tutar; ürün hareket ettiği sürece akar, durduğu anda sıkışır. Hazne çıkışında köprü kurar, yüzeyde kabuk bağlar, dozaj takımına yapışır; hatta oluşan topak dağılmak yerine sertleşir. Ürünü ürün yapan da aynı nemdir: paketleme sırasında kuruyan esmer şeker kusurlu üründür. Karıştırıcılı dozaj, topakların köprü kurmasını önler. Malzeme free flowing granül olarak ele alınır; bu yüzden esmer şeker dolum makinesinde çıkış noktası hacimsel kova dozajıdır: kovalar tek porsiyon ağırlıklarında düzgün tekrar eder ve temizlik için hızlı sökülür. Kova takımının üzerindeki karıştırıcı yatağı canlı tutar, kabuk oturmadan kırar. Daha nemli ya da daha ince taneli kaliteler auger dozaj ile çalışır, çünkü serbest düşüşü öngörülebilir olmaktan çıkmış bir ürünü ancak vidalı bir sistem ölçer. Kova hacmi, eldeki partinin ölçülmüş yığın yoğunluğuna göre ayarlanır; hazne seviyesi dar bir bantta tutulur, çünkü üst basınç dolum ağırlığını kaydırır. Ana format stick pack'tir: kahve servisi için porsiyon stickleri tam da bu yumuşak dokuyu üst segment işareti olarak kullanır, bu yüzden çoğu projenin merkezinde esmer şeker stick pack makinesi bulunur. İkinci format dört kenarı kapalı sachet: daha fazla baskı alanı, otel amenity tepsilerinde, catering setlerinde ve perakende çoklu paketlerde düz istifleme. Tek porsiyonun üzerine çıkıldığında VFFS üzerinde pillow bag kullanılır; orada bir çevrim bir torba demektir, arkasında lane çarpanı yoktur. Yüksek nem bariyerli filmler her üç formatta da kristalleri yumuşak tutar. Bu üründe doz aralığı 1-5 g'dır. Üretim çok hatlıdır ve hat sayısı paket enine göre değişir; bu yüzden çevrim sayısı ile dakikadaki paket sayısı aynı şey değildir. CSM1200'de dar bir stick 12 lane ile dakikada 960 pakete kadar çıkar; aynı makine daha geniş bir pakette 6 lane ile dakikada 480 pakete kadar çalışır. Dolum ağırlığı, film eni ve çene bekleme süresi bu rakamı değiştirir. Esmer şeker paketleyen Mentpack makineleri: ARTISTICK 1-5 lane, CSM600 3-7, CSM1200 6-12, HSM 1-3, ISM400 2-5, SPM320 1-8, SPM800 4-12, SPM1200 7-12. Dar paket daha çok lane'e izin verir, geniş paket lane sayısını düşürür. Esmer şeker sachet paketleme makinesinin tipik alıcıları: şeker rafinerileri ve paketleyicileri, kendi markasıyla servis porsiyonu yaptıran kahve kavurucuları, HORECA ve otomat tedarikçileri, otel ve havayolu amenity paketleyicileri, aynı esmer şeker paketleme makinesinde birkaç tatlandırıcı çalıştıran fason paketleyiciler ve porsiyonlu esmer şeker satan perakende markaları.