Kahve Çekirdekleri

Kavrulmuş çekirdek kahve serttir, biçimi düzensizdir ve forming tube içinde gürültülü akar; üstelik kavrumdan sonra gaz vermeyi sürdürür. Yığın yoğunluğu menşeye, kavrum derecesine ve çekirdek iriliğine göre değişir, bu yüzden aynı hacim her zaman aynı ağırlığı vermez. Taze kavrulmuş çekirdek günlerce CO₂ salar: tahliye yolu olmayan kapalı torba şişer, dışarıdan hava almasına izin veren torba ise o gazın yerine oksijen alır ve aromasını yitirir. Çekirdek kırılır da: yüksekten çeliğe düştüğünde ya da kapama çenesine sıkıştığında çatlar; çatlayan çekirdek kırık ve toza dönüşür, bu da paketin dibinde birikir. Kırılmayı önleyen şey nazik volumetrik dozajdır; bir coffee beans filling machine bu yüzden auger yerine volumetrik kova ve kap üzerine kurulur. Bir auger, tozu vida içinde kesme kuvvetiyle ölçer; sert taneli üründe ürünü taşımak yerine öğütür ve kırar. Pistonlu dolum sıvı ve macunların işidir. Bu irilikteki free flowing granül hacimle temiz ve tekrarlanabilir biçimde düşer; dozaj ünitesinin tek yapması gereken, ürünü sıkıştırmadan açmak, bırakmak ve kapanmaktır. Aynı nedenle düşüş yükseklikleri kısa, aktarma yüzeyleri yumuşak tutulur. Yığın yoğunluğu değişirken beyan ağırlığı dar bir bantta tutulacaksa, sabit hacim yerine tartım kademesi kullanılır. Çekirdek kahvenin formatı, VFFS makinede üretilen pillow bag'dir: tek yönlü valfe hazır film CO₂'nin çıkmasına izin verirken oksijeni içeri almaz; kapamadan önceki nitrogen flush ise aromayı korur. VFFS hatlarındaki pillow bag perakendenin standart formatıdır — raf için 250 g ve 500 g, kafe ve HoReCa alıcıları için 1 kg. Kahvede stick pack ve sachet formatları vardır, ama bunlar tek porsiyonluk öğütülmüş ve hazır kahvenindir; çekirdek kahve o biçimde satılmaz. Bu üründe coffee beans packaging machine dendiğinde kastedilen bir stick pack makinesi değil, VFFS'tir. Çalışma doz aralığı torba başına 250-1000 g'dır. Format tek borulu VFFS olduğu için çevrim sayısı doğrudan torba sayısıdır: bir çevrim, bir torba; dakikada 60 torbaya kadar, yavaş uçta dakikada 35. Çok lane'li stick pack makinelerindeki gibi bir hat çarpımı burada yoktur; makinenin çevrimi paket sayısının kendisidir. Bir hattın bu bandın neresinde çalışacağı torba boyu ve doz ağırlığına, filmin davranışına, nitrogen flush için gereken bekleme süresine ve dolu torbanın hat sonunda nasıl taşındığına bağlıdır. Mentpack bu ürünü VB ailesiyle paketler: VB, VB-MINI, VB-PLUS ve VB-Q. Model seçimi torba ölçüsüne, hedef üretime ve formatın gerektirdiği nitrogen flush ile film işleme ihtiyacına göre yapılır. Tipik kullanıcı kavurma tesisleri ve private-label fason paketleyicilerdir: elle tartılan torbadan hatta geçen butik kavurucular, perakende ve HoReCa formatlarını birlikte yürüten yerleşik kavurucular, çekirdeği kavrumu bozulmadan gönderen ihracatçılar. Aynı yapılandırma kuruyemiş ve tohum gibi diğer free flowing granül ürünler için de kullanılır.