Kuruyemiş

Karışık kuruyemiş tek bir reçetede farklı boyutları, farklı yoğunlukları ve farklı yağ oranlarını bir araya getirir; karışımın her pakete etiketteki oranda ulaşması gerekir. Her aktarma noktası, her titreşim ve her düşüş karışımı ayrıştırır: ince parçalar ve ikiye ayrılmış içler üste çıkar, ağır bütün içler dibe iner; karışımı tek tip bir granülmüş gibi işleyen bir dolum sistemi paket paket beyan edilen orandan uzaklaşır. Parçalar aynı zamanda kırılgandır; fazla yüksekten düştüğünde ya da dar bir boğazdan zorlandığında kırılır. Yüzeydeki yağ ise ağız kapatma bölgesinde filme geçer ve yağlanmış bir ağız zayıf bir ağızdır. Son sorun oksijendir; bu yüzden acılaşmayı yavaşlatmak için yüksek bariyerli film ve nitrogen flush kullanılır. Dolum hem nazik olmak hem de reçeteye sadık kalmak zorundadır. Bu nedenle karışık kuruyemiş dolum makinesi çok kefeli tartı ya da volumetrik kova dolumu üzerine kurulur. Tartı, her karışımın kendi hacim ağırlığı olması ve bu ağırlığın kavurmaya ve rekolteye göre değişmesi gerçeğiyle baş eder; tek bir sabit reçete gün boyu çalışıyorsa volumetrik kova daha yalın bir çözümdür. İkisi de ürünü bir vida boyunca zorlamak yerine kısa, geniş ve az eğimli yollardan düşürür — auger dolumu tozların işidir ve parçaları öğütür, piston dolumu ise sıvı ve macunların işidir. Ürüne temas eden parçalar pürüzsüz ve kolay silinir tutulur, çünkü kavrulmuş yağ dokunduğu her yüzeyde birikir. Format porsiyonu izler. Snack boyu sachet, otomat, havayolu, otel, catering ve numune dağıtımının tek porsiyonluk paketidir; bir marka çoğu zaman ilk olarak karışık kuruyemiş sachet paketleme makinesi alır. VFFS makinede şekillendirilen pillow bag ise perakende ve toplu tüketimin en yaygın formatıdır ve büyük dozları taşır. Karışık kuruyemiş stick pack makinesi yalnızca karışımın küçük ve düzgün taneli ucunda anlamlıdır; bütün içler dar bir stick içinden iyi geçmez. Mentpack karışık kuruyemişi 50 ile 1000 g arasında paketler. Üretim tek boru şekillendiricili dikey VFFS makinelerde yapılır, dolayısıyla burada lane çarpımı yoktur: çevrim sayısı doğrudan torba sayısıdır, dakikada 55 torbaya kadar, normal çalışmada 35-55 torba. Çok lane'li makinelerde lane sayısı paket enine göre değişir; burada ise en ne olursa olsun bir çevrim bir torbadır. Bir hattın bu aralığın neresine oturacağı torba boyuna ve doz ağırlığına, filmin davranışına ve tartının her boşaltmadan önce ihtiyaç duyduğu oturma süresine bağlıdır. Bu işi VB serisi karşılar: VB, VB-MINI, VB-PLUS ve VB-Q. Seçim torba ölçüsüne, doza ve pazarın istediği formata göre yapılır. Tipik alıcılar kuruyemiş kavurmacıları ve kuru meyve işleyicileri, atıştırmalık markaları ile onlar için üreten fason paketleyiciler ve perakende, otomat ve HORECA kanalına çalışan ihracatçılardır. Böyle bir karışık kuruyemiş paketleme makinesi genellikle tek çeşit ürünleri ve aynı akışkan granül davranışını gösteren diğer ürünleri de paketler.