Bal

Bal oda sicakliginda yogun, yapiskan ve agir akan bir urundur; fazla isitildiginda ise enzimleri ve rengi zarar gorur. Bir bal paketleme makinesi secen kisi icin asil sorun bu dar araliktir: urun fazla sogukken hat uzerinde kullanilabilir bir hizda ilerlemez, fazla isindiginda ise alicinin parasini odedigi ozellikler kaybolur. Bal ayrica zamanla kristallesir, cicek kaynagina ve nem oranina gore partiden partiye viskozitesi degisir ve dokundugu her yuzeyde bir film birakir. Islattigi yeri islatmaya devam eder; dozun son mililitresinin ilki kadar onemli olmasinin nedeni budur. Sicaklik kontrollu urun yollari, sert ve hizli bir isitma yerine hazneyi ve hatlari sabit bir kosulda tutarak urunu yumusak bicimde calisilabilir viskoziteye getirir. Dozu ise shut-off nozzle'li pistonlu dolum verir: pozitif deplasmanli bir strok, urun ne kadar koyu olursa olsun olculu bir hacmi tasir; shut-off nozzle strok sonunda akisi temiz keser, boylece hicbir bal ipligi yapistirma cenelerine ulasmaz. Yapiskan sivilarda en sik gorulen ariza kirlenmis bir yapistirma bolgesidir ve bu, hat uzerinde degil gunler sonra kutuda sizdiran paket olarak ortaya cikar. Temas parcalari tam bosalma ve CIP gozetilerek yerlestirilir; cunku olu bir bolgede kurumus bal kalintisini temizlemek taze urunden cok daha zordur. Kahvalti servisi ve perakende icin porsiyonluk stick ve sachet, doz hassasiyetinin dogrudan urun maliyetiyle bulustugu yerdir. stick pack, otel, havayolu ve kafe kanallarinin hacimle aldigi bicimdir: tek porsiyon, tek acilis, kasik yok ve kahvalti tepsisine ya da amenity kutusuna oturan bir en. sachet ayni isi daha genis ve yassi bir bicimde yapar, daha buyuk dozu rahat tasir; perakende coklu paketlerde ve numunelemede alisilmis secim odur. VFFS pillow bag ise paketin tek porsiyon olmasi gerekmeyen toplu servis ve daha buyuk dolumlari karsilar. Bu makinelerde bal icin pratik doz araligi 5-15 ml'dir. Uretim hat sayisinin bir fonksiyonudur, hat sayisini da paket eni belirler: dar bir stick, ayni film genisligine genis bir sachet'ten daha fazla hat sigdirir. MSM1200 uzerinde dar stick pack ile on iki hat dakikada 960 pakete kadar cikar; ayni makine daha genis bir paket icin alti hatla yapilandirildiginda dakikada 480 pakete kadar uretir. Her iki durumda cevrim hizi aynidir, degisen paket sayisidir. Mentpack bunu bal stick pack makinesi ya da bal sachet paketleme makinesi olarak ARTISTICK (1-5 hat), HSM (1-3), ISM400 (2-5), ISM600 (3-7), MSM800 (4-10), MSM1200 (6-12), SPM320 (1-8), SPM800 (4-12) ve SPM1200 (7-12) uzerinde kurar. Tipik musteriler bal paketleyicileri ve kooperatifler, kahvalti ve HORECA tedarikcileri, perakende zincirleri icin private label dolum yapan firmalar ve her hatta tutarli dolum isteyen havayolu ile otel ikram sirketleridir.