Fıstık Ezmesi

Fistik ezmesi esnek ambalajin en agir urunlerinden biridir: asiri viskoz, yagli ve ayrismaya yatkin. Kendi basina dolum unitesine akmaz, dozlandiktan sonra da kendi kendine yayilmaz. Hazne icinde beklerken yag yukari cikar, altta kalan ezme sertlesir; urun nozzle'a kadar hareket halinde tutulmazsa partinin ilk paketiyle sonuncusu ayni kivamda olmaz. Parcacikli (crunchy) tiplerde kavrulmus fistik parcalari urun yolundan ezilmeden gecmek zorundadir; yagli ve yapiskan kalinti ise seal bolgesine bulastigi anda ileride sizdiran bir pakete donusur. Genis urun yoluna ve shut-off nozzle'a sahip guclu pistonlu dolum uniteleri urunu tek porsiyonluk sachet ve squeeze pack'lere temiz sekilde tasir. Piston olculu bir hacmi ceker ve basincla disari iter; bu viskozitedeki bir ezmenin yuksek hizda ihtiyac duydugu sey budur. Doz, urunun nasil aktigindan degil pistonun aldigi yoldan gelir. Genis yol, parcacikli tiplerde parcalari butun tutar, duz tiplerde geri basinci makul seviyede birakir. Shut-off nozzle hareketin sonunda kapanir; doz filmin uzerine iplik iplik akmak yerine kesilir ve seal bolgesi temiz kalir. Nozzle geometrisi, contalar ve urune temas eden parcalar yagli ezmeye gore secilir, cunku bu uründe temizlik ve format degisim suresini bu parcalar belirler. stick pack tek porsiyonun dogal bicimidir: bir stick, bir dilim ekmege bir porsiyondur ve sikilarak bosaltilir; bu kivamdaki bir uründe bu onemlidir. Otel, havayolu ve yemekhane kahvalti programlari fistik ezmesi stick pack makinesini soran ilk gruptur. Dort tarafindan yapistirilan sachet, food service ve numunelendirme icin daha buyuk porsiyon tasir; ayni hattin birkac porsiyon boyunu karsilamasi gerekiyorsa fistik ezmesi sachet paketleme makinesi tercih edilir. Squeeze pack ise hareket halinde tuketim ve sporcu beslenmesi tarafina hitap eder. Bu uründe doz genellikle paket basina 10-20 ml, yani tek porsiyondur. Kapasite yalniz cevrim sayisiyla degil lane sayisiyla belirlenir: her cevrimde her lane bir paket doldurur, kac lane sigacagini da paket eni belirler. Dar bir stick'te MSM1200 12 lane'e kadar cikar ve dakikada 960 pakete kadar uretir; ayni makine genis pakette 6 lane ile calisir ve dakikada 480 pakete kadar uretir. Modellere gore lane araliklari: ARTISTICK 1-5, ISM400 2-5, ISM600 3-7, MSM800 4-10, MSM1200 6-12, SPM320 1-8, SPM800 4-12, SPM1200 7-12. Projenin bu araliklarin neresine oturacagini paket eni, doz ve film belirler. Bu urunle calisan makineler: ARTISTICK, ISM400, ISM600, MSM800, MSM1200, SPM320, SPM800 ve SPM1200. Dusuk lane sayili modeller kucuk partiler ve ozel markali denemeler icin, MSM1200 ile SPM1200 yuksek hacimli programlar icin planlanir. Tipik musteriler: fistik ezmesi ureticileri ve fason paketleyiciler, otel, havayolu ve catering'e porsiyonluk urun veren tedarikciler, tek porsiyon paketleyen sporcu beslenmesi markalari ve kavanoz dolumunun yanina porsiyon hatti ekleyen gida firmalari. Hepsinde fistik ezmesi paketleme makinesi sorusu aynidir: dozu tutmak, seal'i temiz tutmak ve porsiyon boylari arasinda vardiyayi kaybetmeden gecis yapmak.