Pudra Şekeri

Pudra şekeri, tozuma sorununun tam tarifidir: aşırı ince, her yüzeye yapışan ve nemle hızla topaklanan bir üründür. Temas ettiği anda çözünmesini sağlayan tane boyutu, ürün her hareket ettiğinde havaya ince bir bulut kalkmasının da sebebidir. Havaya kalkan bu ince toz kaynak çenelerine ve film kenarlarına oturur; şeker tabakasının üzerine kapanan bir kaynak sızdırır. Toz; hazne duvarına, huniye ve paketin dış yüzeyine yapışır. Pudra şekeri higroskopik olduğu için nem görüntüsel bir mesele değildir: hattan yumuşak çıkan bir paket, bariyer filmi yanlış seçilmişse rafa taş gibi sert ulaşır. Serbest akmayan bir toz olduğu için hacimsel kova ile dozajlanmaz. Hazne çıkışında köprü kurar, ortadan delik açarak akar, bekleme süresine göre yığın yoğunluğu değişir. Bu yüzden bir icing sugar filling machine auger dozajı üzerine kurulur. Karıştırıcılı ve kapalı bir auger, ürünü sürekli hareket halinde tutar, köprüler oluşmadan kırar ve yerçekimi yerine vida devri ile ölçer; böylece haznedeki ürün yüksekliği değişse bile doz tekrar eder. Toz emişli kapalı auger dozajı hem kaynak bölgesini hem de çevreyi temiz tutar; nem bariyerli film ise taş gibi sert paketleri önler. Fırın porsiyonluk sachet ve toplu tüketim için serpme paketleri standart formatlardır. stick pack tek kullanımlık fırın porsiyonudur: bir pasta üstü ya da bir tatlı için bir stick, geride nemi çekecek yarı açık poşet kalmaz. Perakende ve HoReCa porsiyonları için işe genellikle bir icing sugar stick pack machine ile başlanmasının sebebi budur. Dört kenar kaynaklı sachet ise klasik toplu tüketim serpme paketidir; fırınlara, kafelere ve tatlı mutfaklarına gider, orada önemli olan her kullanımda sabit miktardır. Daha büyük ev tipi ve yarı sanayi boyutlar VFFS hatlarında yastık poşete geçer; aynı toz kontrolü ve bariyer şartları orada da geçerlidir. Bu formatlarda doz aralığı 10 ila 25 g'dır. Üretim önce hız değil, paket eni meselesidir; çünkü bu makineler çok hatlı çalışır: paket ne kadar dar olursa film eninde o kadar çok lane sığar. Dar bir stick çalışan SPM1200, 12 hat olarak kurulduğunda dakikada 840 pakete kadar çıkar; aynı makine daha geniş bir pakete ayarlandığında 7 hatla dakikada 490 pakete kadar üretir. Dolayısıyla çevrim sayısı ile dakikadaki paket sayısı aynı rakam değildir. Önce paket eni belirlenir, hat sayısı ondan çıkar, gerçek üretim ancak o zaman bilinir. Bu üründe dört Mentpack makinesi çalışır. ARTISTICK 1 ila 5 hat ile dar stick formatlarını ve daha kısa, esnek üretimleri karşılar. SPM320 1 ila 8 hat çalışır. SPM800 4 ila 12 hat çalışır. SPM1200 7 ila 12 hat çalışır ve en yüksek üretimi verir. Her biri auger dozaj ve toz emişi ile bir powdered sugar sachet packaging machine ya da stick hattı olarak yapılandırılabilir. Tipik müşteriler; şeker rafinerileri ve yeniden paketleyiciler, fırıncılık hammadde tedarikçileri, tatlı ve kek karışımı üreticileri, toplu tüketim distribütörleri ve ortamı toza boğmadan doz hassasiyetini koruyacak bir powdered sugar packaging machine arayan özel markalı fason paketleyicilerdir.