Овес и Злаки

Сухие завтраки — это хрупкие частицы низкой плотности: они крошатся при грубом обращении и требуют бережного дозирования больших объёмов. Хлопья, колечки, воздушные зёрна, кластеры и овсяные смеси текут как free flowing гранулы, но по отношению к своему весу необычайно объёмны: пакет хлопьев на 500 г — это большой пакет, тогда как те же 500 г сахара займут лишь малую часть этого объёма. Лёгкий, объёмный и ломкий одновременно — именно это сочетание делает продукт трудным. Каждая лишняя высота падения, жёсткая передача или узкое сечение превращает целые частицы в мелочь, а мелочь нежелательна дважды: она отнимает продаваемый вес и мигрирует в зону сварного шва, где попавшая между губками пыль — обычная причина негерметичных пакетов. Глазированные и подслащённые сорта добавляют липкость на поверхностях контакта, а смеси вроде мюсли или гранолы при небрежном обращении расслаиваются. Объёмное дозирование, настроенное на крупные лёгкие гранулы, здесь правильный ответ. Продукт течёт свободно, а его насыпная плотность достаточно стабильна, поэтому калиброванный объём предсказуемо переводится в вес, и дозатор обращается с частицами бережно: продукт падает под действием силы тяжести, а не проталкивается. Auger для этого материала не подходит: шнек — инструмент для тонких порошков, он перемолол бы хлопья в пыль. Поршневое дозирование относится к жидкостям и пастам. Там, где смесь сильно различается по размеру частиц и плотности, альтернативой служит весовое дозирование; для однородных хлопьев, колечек и воздушных зёрен объёмный дозатор проще, быстрее и повторяемее. Эти линии VFFS отличают формующие трубы увеличенного сечения и прочные, но легко вскрываемые швы. Рабочий формат — pillow bag, формуемый, наполняемый и завариваемый вертикально из одного рулона плёнки; вариант с боковыми складками даёт семейный пакет, стоящий на полке, а та же платформа выпускает порционную упаковку на одну порцию для гостиниц, кейтеринга, авиакомпаний и наборов ассорти. Порционные пакеты и семейные pillow bag работают на одной платформе со сменой формующей трубы и настройки дозы. Машины sachet и stick pack лежат ниже этого диапазона — они рассчитаны на разовые порции в несколько граммов, а не на завтрак — поэтому машина для упаковки хлопьев на практике является вертикальным упаковщиком, а не sachet-линией. Диапазон дозы этих машин наполнения хлопьев — от 250 г до 3000 г. Производительность однотрубной VFFS считается напрямую: один цикл — один пакет, до 50 пакетов в минуту, практический диапазон 40-50 в минуту. Умножения на lane здесь нет, поэтому указанное число и есть число пакетов. Где именно окажется конкретная задача внутри этого диапазона, зависит от ширины и длины пакета, объёма дозы, поведения плёнки и времени сварки; семейный пакет на 3000 г с длительным наполнением работает медленнее, чем порционный на 250 г. Mentpack строит это применение на серии VB: VB-Q, VB-PLUS, VB-MINI и VB. Выбор определяется размером пакета, требуемой производительностью и уровнем автоматизации, который производство хочет получить вокруг упаковщика. Типичные заказчики — производители сухих завтраков, овсяные и хлопьевые заводы, изготовители гранолы и мюсли, контрактные упаковщики частных марок и производители экструдированных или воздушных снеков. Одна линия закрывает семейные упаковки для розницы, порционные пакеты для кейтеринга и крупные экспортные пакеты для дистрибьюторов.