Арахис

Арахис маслянистый, он осыпает шелуху и пыль, которые накапливаются на губках сварки. Те же частицы шелухи и мелочь опускаются вместе с продуктом по формующей трубе, и одной чешуйки, зажатой между двумя слоями пленки в момент закрытия, достаточно, чтобы открыть путь утечки. При этом целое ядро хрупкое: каждое лишнее падение и каждый жесткий переход на пути продукта превращают целые ядра в половинки и мелочь. Мягкое дозирование сводит бой к минимуму, управление пылью сохраняет надежность швов, а nitrogen flush вместе с barrier film задерживает прогоркание, которое определяет срок хранения в этой категории. Переменная, которой упаковщик действительно управляет, — это контакт с кислородом, поэтому структура пленки и настройки flush обсуждаются вместе с машиной с самого начала. Арахис относится к группе free flowing granules и дозируется по весу. Взвешивание сохраняет заявленную массу честной, когда калибр ядра, влажность и насыпная плотность меняются от партии к партии и между сырым, обжаренным, соленым и глазированным товаром, и ограничивает перевес на дорогом продукте. Объемные стаканы остаются экономичным решением там, где допуск широк, а калибр однороден; дозирование auger относится к порошкам и для целого ядра не применяется. В любом случае падение от дозатора в пакет держат коротким и направленным, потому что бой, созданный выше трубы, ниже уже не исправить. Формат следует за порцией. Машина упаковки арахиса в sachet закрывает разовые порции и food service, которые вскрывают один раз и опустошают. VFFS pillow bag закрывает розничные пакеты и крупные пакеты под дальнейшую переработку и наиболее экономично несет nitrogen flush и barrier film. Иногда спрашивают машину stick pack, но узкое полотно stick подходит мелким сыпучим продуктам, а не целому ядру; для арахиса практический ответ — sachet или pillow bag. Дозы на одной платформе идут от 25 до 1000 г — от разовой снековой sachet до пакета для общепита. Линия представляет собой однотрубный VFFS, поэтому число циклов и есть число пакетов: до 60 пакетов в минуту, обычно 35–60, без умножения на lane. Где именно окажется конкретный продукт в этом диапазоне, зависит от размера пакета и веса дозы, от того, как быстро успокаивается весовой дозатор, а также от времени flush и выдержки шва, которое требует пленка. VB-Q, VB-PLUS, VB-MINI и VB закрывают эту работу в конфигурациях машины для упаковки арахиса и машины для фасовки арахиса — от малых партий и пилотного выпуска до непрерывного производства; выбор следует за целевой производительностью, размером пакета и тем, нужны ли nitrogen flush и вытяжка пыли. Типичные заказчики — обжарщики и переработчики орехов, снековые бренды, контрактные упаковщики private label и поставщики food service, фасующие сырой, обжаренный, соленый и глазированный арахис для розничной полки и канала общественного питания.