Кофе распылительной сушки

Растворимый кофе, полученный распылительной сушкой (spray-dried), — это мелкий, свободно сыпучий порошок, который очень быстро отдаёт аромат, оказавшись на воздухе. Высокобарьерные плёнки, сухой тракт дозирования и опциональный nitrogen flush защищают растворимость и вкус. Порционный stick pack — часто в составе смесей 3-in-1 — это формат, на котором выросла вся категория растворимого кофе. Сложность на линии не в том, чтобы заставить порошок течь: он течёт охотно. Сложность в том, что происходит вокруг этого течения. Частицы лёгкие, они поднимаются с воздухом, вытесняемым при каждой дозе, и сносятся в зону запайки; нескольких миллиграммов порошка в губках сварки достаточно, чтобы остался канал, через который позже пройдёт влага. Тот же порошок гигроскопичен: открытый тракт дозирования во влажном помещении начинает налипать на стенки бункера и на витки auger, а налипание смещает дозу раньше, чем становится заметным. Обычный ответ для spray dried coffee filling machine — дозирование шнеком auger. Серводвигатель вращает auger, и доза отмеряется числом оборотов, а не временем открытия заслонки; равномерная, свободно сыпучая структура после распылительной сушки — как раз то, что auger хорошо повторяет на малых дозах. Если насыпная плотность стабильна, а партии длинные, объёмное дозирование стаканами дешевле и быстрее; если рецептура меняется между чистым кофе и смесью 3-in-1, auger удерживает точность при переходе. Пылеотсос над зоной наполнения и закрытый путь от бункера до lane сохраняют зону запайки чистой. Stick pack — формат, на котором построена категория: одна чашка, один stick, ничего не нужно отмерять, а сама упаковка помещается на гостиничный поднос, в vending-автомат и в карман. Поэтому чаще всего запрос звучит как spray dried coffee stick pack machine, в основном под смеси 3-in-1 и 2-in-1 наряду с чистым кофе. Sachet с четырёхсторонним швом применяют там, где доза больше или где на печатной стороне нужно разместить больше информации — foodservice, кейтеринг, экспортный private label. VFFS pillow bag закрывает наполнительные и крупные фасовки, а также используется для сбора готовых stick в розничный мультипак. Дозы лежат в диапазоне 1-3 г. Производительность — это число циклов, умноженное на количество lane, а количество lane задаётся шириной пакета, а не самой машиной. На узком stick CSM1200 работает в 12 lane и выходит до 960 пакетов в минуту; та же машина на более широком пакете работает в 6 lane и даёт до 480 пакетов в минуту. Диапазоны lane по модельному ряду: CSM600 3-7, HSM 1-3, ARTISTICK 1-5, CSM1200 6-12, ISM400 2-5, SPM1200 7-12, SPM320 1-8, SPM800 4-12. Машины, подходящие для spray dried coffee sachet packaging и наполнения stick: CSM600, CSM1200, HSM, ARTISTICK, ISM400, SPM320, SPM800 и SPM1200. Выбор определяется шириной пакета, дозой и требуемой производительностью. Типичные заказчики — производители растворимого кофе и обжарщики с линией растворимого продукта, изготовители смесей 3-in-1, контрактные упаковщики private label для розничных сетей, а также поставщики каналов гостиниц, vending и foodservice; один и тот же формат stick работает и на внутреннем рынке, и на экспорте.