Стевия

Экстракт стевии дозируется десятками миллиграммов — это самые малые порции в настольном подслащивании, где ошибка округления удваивает сладость. Поскольку подслащивающая сила сосредоточена в столь малом количестве материала, упаковочную машину оценивают по полю допуска, к которому большинство пищевых продуктов вообще не приближается. Экстракт относится к категории Free Flowing Granules, что помогает ему чисто проходить через дозирующую головку, но та же тонкость делает его чувствительным к влажности воздуха: он набирает влагу и, набрав её, вместо течения слёживается и образует свод. Микродозирующие auger и контрольное взвешивание в узком поле допуска делают каждый stick одинаковым, а барьерная плёнка предотвращает слёживание. Настольный stick — размером с сахарный, но дозированный как фармацевтический продукт — является стандартом категории. Для этого продукта подходит дозирование шнеком (auger). Auger отмеряет контролируемым вращением, а не свободным объёмным сбросом, поэтому наименьшие пригодные порции остаются повторяемыми от дозы к дозе — объёмный стакан на таком масштабе давал бы слишком большой разброс, а материал сухой и free flowing, поэтому поршень не нужен. Применяются комплекты микродозирующих auger, а контрольное взвешивание в узком поле допуска замыкает контур: фактически вышедший из машины вес измеряется, а не предполагается, и auger корректируется до того, как отклонение растянется на всю смену. Таким образом, stevia extract filling machine — это шнековая машина, разрешение дозирования которой подобрано под порцию, измеряемую долями грамма. Форматы следуют за тем, как продукт продаётся. Stick pack — стандарт настольного подсластителя: на столе кафе он выглядит как сахарный стик, открывается одной рукой и задаёт одну чашку. Именно поэтому stevia extract stick pack machine — самая запрашиваемая конфигурация. Sachet применяют там, где порция уходит в розничную коробку или гостиничный набор и где более широкая и плоская упаковка даёт больше печатной площади для бренда и пищевой информации; эту сторону закрывает stevia extract sachet packaging machine. Pillow bag на VFFS берёт на себя фасовку насыпью и упаковки-рефилы для хлебопечения, напитков и промышленных покупателей, которые дозируют из большой тары, а не из отдельных порций. В любом случае выбор барьерной плёнки значит не меньше самой машины, поскольку упаковка должна сохранять гранулу сухой до вскрытия. Рабочий диапазон дозы — 1–5 г. Выработка зависит от того, сколько lane позволяет ширина пакета, а не только от числа циклов: CSM1200 на узком пакете работает на 12 lane и достигает до 960 пакетов в минуту, та же машина на широком пакете идёт на 6 lane и даёт до 480 пакетов в минуту. Типичные диапазоны lane: ARTISTICK 1–5, CSM1200 6–12, CSM600 3–7, HSM 1–3, ISM400 2–5, SPM320 1–8, SPM1200 7–12 и SPM800 4–12. Экстракт стевии работает на машинах ARTISTICK, CSM1200, CSM600, HSM, ISM400, SPM320, SPM1200 и SPM800. Типичные заказчики — марки настольных подсластителей, фасовщики private label для розницы и общественного питания, контрактные упаковщики, ведущие несколько позиций подсластителей на одной линии, и поставщики ингредиентов, готовящие образцы и порционные форматы для производителей напитков и хлебобулочных изделий.