Порошок матча

Матча — микронизированный зелёный чай, цвет и антиоксиданты которого разрушаются от света, кислорода и тепла, поэтому упаковочная машина для matcha powder должна защищать продукт так же тщательно, как и дозировать его. Из-за очень тонкого помола матча относится к несыпучим порошкам: над выпуском бункера образуется свод вместо свободного истечения, а статический заряд заставляет порошок липнуть к металлу и к плёнке. Та же тонкость помола даёт большую поверхность контакта с воздухом, позволяет порошку насыщаться воздухом и подниматься пылью при высокой скорости линии. Пыль, осевшая в зоне сварки, — обычная причина негерметичных швов, поэтому удержание пыли важно не меньше точности дозы. Поэтому матчу дозируют шнековым дозатором auger, а не объёмным стаканом. Стаканное дозирование предполагает порошок, который течёт и укладывается с повторяемой плотностью; матча не делает ни того, ни другого. Серводвигательный auger отмеряет дозу оборотом шнека, а мешалка в бункере поддерживает продукт подвижным и разрушает своды до их образования. Мягкое закрытое дозирование auger не уплотняет нежный порошок, а закрытый тракт вместе с пылеотсосом и обдувом губок сохраняет зону сварки чистой. Порционные stick pack для латте и смузи — растущий формат рядом с традиционной банкой, поэтому новые бренды сначала спрашивают про машину stick pack для matcha powder: один stick — один напиток, остальная партия остаётся закрытой. Четырёхшовные sachet подходят там, где нужна более широкая и плоская упаковка: пробники, коробки по подписке, порции для общественного питания и мультипаки в рознице; машина для упаковки matcha powder в sachet работает с теми же семействами плёнок. Pillow bag на линии VFFS закрывают крупную фасовку: пакеты для домашнего рефилла и большие пакеты для кофеен, пекарен и заводов напитков, где часто требуется nitrogen flush. В любом формате высокобарьерные светонепроницаемые плёнки сохраняют яркий зелёный цвет. Диапазон дозы и производительность определяются по проекту, а не одной общей цифрой: сорта различаются насыпной плотностью, и один и тот же целевой вес занимает разный объём. На многорядной машине stick pack число lane зависит от ширины stick, а число пакетов в минуту равно скорости цикла, умноженной на количество lane: узкий stick даёт больше lane и больше пакетов за тот же цикл, широкий — меньше. На VFFS умножения на lane нет: один цикл — один пакет. Mentpack строит машину для фасовки matcha powder вокруг дозирования auger, в исполнениях многорядный stick pack, четырёхшовный sachet и VFFS. Модель подбирается после того, как известны вес дозы, формат, спецификация плёнки и нужная производительность, а цифры подтверждаются на испытании с вашим собственным порошком и вашей плёнкой. Типичные заказчики — чаеразвесочные производства и переработчики матчи, бренды специального чая и функциональных напитков, переходящие с банки на stick, производители добавок и спортивного питания, вводящие матчу в протеиновые смеси, контрактные упаковщики частных марок и поставщики сегмента HoReCa, порционирующие матчу для бариста.