Веганский протеин

Гороховый, рисовый и конопляный протеины волокнисты, имеют низкую насыпную плотность и крайне неохотно текут. Их частицы неправильной, скорее чешуйчатой, чем гранулированной формы, поэтому порошок сцепляется, а не скользит: он образует свод над выпуском бункера, выбивает канал над дозирующим шнеком, а затем обрушивается разом, когда свод рушится. Насыпная плотность меняется от рецептуры к рецептуре и от партии к партии, поэтому настройка, дававшая правильный вес на прошлой неделе, сегодня может недовешивать. Тонкая волокнистая фракция расслаивается и разносится как пыль, оседая на губках и поверхностях сварки, что даёт слабые или негерметичные швы. Бункеры с мешалкой и профили auger, подобранные под каждую рецептуру, предотвращают сводообразование, а система пылеудаления держит тонкие волокна вдали от зоны сварки. Именно поэтому машина для фасовки vegan protein строится вокруг дозирования auger, а не объёмных стаканов или свободного падения. Шнек забирает дозу вытеснением при контролируемом заполнении и остаётся повторяемым на материале, который сам по себе не уплотняется предсказуемо. Бункер перемешивается так, чтобы столб продукта над шнеком оставался подвижным, но воздух не взбивался в порошок; шаг шнека, геометрия витка и выпускная труба подбираются под смесь. Отсос в точке налива уводит облако волокон до того, как плёнка будет закрыта. Формат следует за порцией. Stick pack — формат разовой дозы: он даёт быстро растущему веганскому сегменту то же удобство, к которому привык потребитель whey, и помещается в спортивную сумку или конверт с образцом. Поэтому stick pack машина для vegan protein должна чисто работать на узкой плёнке с пылящим волокнистым порошком. Sachet вмещает более крупные разовые порции, пробные и подписочные упаковки; машина для упаковки vegan protein в sachet даёт дополнительную ширину, нужную для более объёмной дозы. Подушечные пакеты VFFS закрывают многопорционные объёмы для розницы и HoReCa, где продукт отмеряют ложкой из пакета, а не отрывают одну дозу. Доза и производительность определяются под проект, а не берутся из таблицы. Доза следует за заявленным весом порции и измеренной насыпной плотностью вашей собственной смеси. Производительность следует за форматом: на машинах stick pack и sachet число lane зависит от ширины пакета, поэтому узкий stick даёт больше lane на той же ширине полотна, чем широкий sachet, и число пакетов в минуту смещается вместе с этим. На VFFS умножения на lane нет — один цикл это один пакет. Mentpack изготавливает многоручьевые линии stick pack и sachet, а также машины VFFS, применяемые для этого продукта; в каждой предусмотрены бункер с мешалкой, дозирующая группа auger, подобранная под смесь, и пылеудаление на станции наполнения. Формат, число lane, ширина плёнки и дозирующая группа фиксируются после испытания на вашем собственном материале. Типичные заказчики — бренды спортивного питания и растительных добавок, производители заменителей приёмов пищи и greens-смесей, а также контрактные производители и фасовщики под собственной торговой маркой, работающие на розницу, аптечный канал и прямые продажи потребителю.