Сывороточный протеин

Сывороточный протеин (whey protein) — лёгкий, насыщенный воздухом и склонный к статике порошок: он висит в воздухе пылью и прилипает к поверхности плёнки. Как несвободнотекучий порошок он не выходит из бункера сам: над выпускным отверстием образуется свод, внутри удерживается воздух, поэтому насыпная плотность смещается от начала партии к концу, и один и тот же объём перестаёт давать одинаковый вес. Вторая проблема — пыль, вылетающая при дозировании: она попадает в зону сварки, а губки, смыкающиеся на тонком слое порошка, дают слабый или негерметичный шов. Статический заряд усиливает оба эффекта, удерживая частицы на полотне плёнки вместо того, чтобы дать им упасть в пакет. Поэтому применяется закрытое auger-дозирование с отсосом пыли: оно сохраняет точность дозы в 30 граммов и чистоту шва. Дозатор auger отмеряет поворотом шнека, а не фиксированным стаканом, поэтому дозу можно подправлять малыми шагами при уходе плотности, а сам шнек активно проталкивает порошок, который иначе образовал бы свод. Сервопривод останавливает auger чётко в конце каждой порции — именно это удерживает порошок вне зоны сварки. Объёмный стакан с несвободнотекучим порошком не наполняется воспроизводимо, а поршневое дозирование — область жидкостей и паст. Отсос у наполнительной трубы убирает взвешенную фракцию до того, как она осядет на плёнку. Большинство проектов whey protein packaging machine начинается с порционного stick pack. Порционный stick превратил протеин из «баночного» продукта в продукт, который берут с собой куда угодно; к тому же узкий stick — самый дешёвый способ дать покупателю попробовать новый вкус. Четырёхшовные sachet принимают тот же порошок, когда нужен более широкий и плоский формат для розничных пробников, коробок по подписке или клинического питания. VFFS pillow bag закрывает крупные порции и упаковки-рефилы. В любом формате барьерная плёнка защищает ароматические системы, которые быстро теряются за слабым барьером. Диапазон дозы — от 5 до 250 г: от пробного stick до полной розничной порции. Производительность зависит от числа lane, а число lane — от ширины пакета: SPM1200 выдаёт до 840 пакетов в минуту при 12 lane на узком stick, а та же машина даёт 490 пакетов в минуту при 7 lane на более широком пакете. Диапазоны lane: HSM 1-3, ARTISTICK 1-5, SPM320 1-8, SPM800 4-12 и SPM1200 7-12. В роли whey protein stick pack machine и whey protein sachet packaging machine у Mentpack работают HSM, ARTISTICK, SPM320, SPM800 и SPM1200; вертикальные машины VB, VB-MINI, VB-PLUS и VB-Q выступают как whey protein filling machine для pillow bag и более крупных доз. Типичные заказчики — бренды спортивного и активного питания, контрактные производители и co-packer, прогоняющие много вкусов по одной линии, молочные предприятия, фасующие собственные сывороточные производные, и поставщики private label для аптечных и розничных сетей.